Opskrifter

Pureed tomater til vinteren

Tomater, der er forarbejdet ved hjælp af kødkværn, er en fremragende erstatning for butiksketchup og saucer. Derudover kan du lave mad og behandle den største afgrøde af tomater. Gummerede tomater med hvidløg til vinteren kan tilberedes på forskellige måder, med en række yderligere ingredienser.

img "class =" aligncenter wp-image-13558 size-medium "src =" protertie-pomidori-na-zimu.jpg "width =" 640 "height =" 426 "srcset =" protertie-pomidori-na-zimu.jpg 640w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/10/1-2-768x511.jpg 768w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/10/1-2-600x399.jpg 600w, protertie-pomidori-na-zimu-2.jpg 1000w "størrelser =" (maks bredde: 640px) 100vw, 640px "/>

Forberedelse af revet tomater til vinteren

Til madlavning revet tomater skal bruge den mest modne frugt. Grønne tomater giver ikke nok smag, de er sværere at bevare. Modne, bløde frugter bliver lettere at male, giver en tilstrækkelig mængde juice med surt. Bevarelse vil blive opbevaret i lang tid. Ideelt set skal frugten være blød, kødig. Jo blødere tomat, desto mere juice vil det give. Samtidig er det umuligt, at tomaterne var syge eller rådne.

Det er vigtigt at forberede bankerne ordentligt. De skal vaskes grundigt, steriliseres over damp. Det anbefales at vaske beholdere med bagepulver. Det er værd at være opmærksom på saltet. Det bør ikke være iodiseret, så smagen forværres ikke over tid. De resterende ingredienser vælger også høj kvalitet.

Det er vigtigt at følge processen med afkøling af tomater, jordet med hvidløg til vinteren. Når tomaterne er rullet op og termisk behandlet, skal bankerne pakkes i et varmt tæppe, så køleprocessen finder sted langsomt. I dette tilfælde vil mikroorganismerne dø alle, og bevarelsen vil blive opbevaret i lang tid.

Se videoen: Epic Mexican Feast in Puerto Vallarta (August 2022).

Загрузка...