Opskrifter

Abrikos marshmallow opskrift

Pastila er et konfektionsprodukt fremstillet ved tørring af jordens masse af bær eller frugt. Den vigtige komponent er honning, som kan erstattes af sukker. Abrikos dessert har en god smag og lys orange farve. Tilføjelse af nødder hjælper med at diversificere sin smag.

Metoder til madlavning pastila base

Til fremstilling af marshmallow, brug modne abrikoser af søde sorter. Forvask vask frugt, fjern snavs og rådne områder. Knoglerne smides væk.

For at blødgøre frugterne udsættes for varmebehandling, men du kan også bruge rå frugt. Abrikoser kan forarbejdes ved madlavning i en gryde med tilsætning af vand. Stykker af frugt placeres også i ovnen og bages i 15 minutter.

Frugtens pulp er malet på enhver bekvem måde:

  • manuelt med en kniv;
  • en blender eller fødevareprocessor;
  • gennem kødkværnen;
  • ved hjælp af en sigte.

Tørringsmetoder

Pastila anses for at være færdig, hvis dets øverste lag mister sin klæbrighed. Abrikospuré kan tørres på en af ​​følgende måder:

  • På gaden. I områder med et varmt klima er det nok at forlade forarbejdede abrikoser i fri luft. Forberedt massespredning på et bageplade med et tyndt lag. Under solen i varmt vejr tager hele processen fra en dag til en uge.
  • I ovnen. Til tørring af marshmalo kræves en temperatur på 60 til 100 grader Fremgangsmåden til indefrysning af abrikosblandingen vil være fra 3 til 7 timer.
  • I tørretumbleren. Der er specielle anordninger til tørring af grøntsager og bær. Jordabrikoser sættes på specielle paller, som leveres i tørretumbleren. Dessert vil blive tilberedt i 3-7 timer ved en temperatur på 70 grader.

Det færdige produkt rulles eller skæres i firkantede eller rektangulære stykker. Pastille serveres til te som dessert.