Opskrifter

Er det muligt at fryse persille til vinteren

Persille indeholder mange vitaminer og mikroelementer, som menneskekroppen især mangler om vinteren. En af måderne at bevare denne duftende greens på er at fryse den.

img ">

Denne artikel vil diskutere, hvordan man fryser persille til vinteren. Derudover vil du lære om hvorfor du bør give foretrukket frysning, snarere end saltning eller høst i olie.

Frosne greens vil beholde deres smag, mens saltet vil miste det. Du kan fryse persille:

  • Hakkede løs.
  • I isbiterne.
  • Kviste.

Fordele ved frysning

Det er værd at bemærke, at hver metode til at bevare grønt til vinteren har sine fordele. Vi foreslår at overveje fordelene ved frysning:

  1. Vitaminkomplekset er reddet. Måske er det vigtigste ved at bevare en grøntsag at bevare de gavnlige stoffer i den. Derfor har frysning en ekstraordinær fordel i forhold til andre typer opbevaring, da i dette tilfælde vil alle vitaminerne blive bevaret.
  2. Aroma, smag og tekstur bevares næsten uændret.
  3. Forberedelse persille til frysning er meget enkel. Det tager normalt ikke mere end en halv time. Dernæst handler det om fryseren.

Egenskaber ved valget af persille til opbevaring

Grøn masse egnet til frysning bør have en klar farve, det bør ikke være tørre blade og anden skade. Selvfølgelig skal persille være frisk. Dette skyldes det faktum, at hvis den hakkede persille er opbevaret i køleskabet i 3 dage, så vil den ved fryse tidspunkt miste halvdelen af ​​de gavnlige vitaminer. Købe falmede grønne er ikke det værd.