Opskrifter

Syltede pærer i banker til vinteren

Syltede pærer er en ideel og original skål til bordet, som kan tilfredsstille og overraske dine tætte mennesker. Selv dåsevarianter bevarer alle de nyttige kvaliteter og har god smag. Ideel til kødretter, især spil; kan bruges i bagning (som fyldning).

Hvilke pærer er egnede til konservering

Forberedelse.

  1. Forbered frugt (vask, skræl, skåret i 2 dele, fjern frø og kerne).
  2. Skær orange i små stykker (efter fjernelse af zest). Skrællet ingefær er skåret.
  3. Eddike, sukker, ingefær, appelsinsalter og krydderier tilsættes til vandet. Giv kog og inkuber i 3 - 5 minutter.
  4. Derefter tilsættes frugten, kog i 10 minutter. Så skifter de dem til bankerne.
  5. Marinade koges i yderligere 15 minutter.
  6. Kogende marinade hæld frugt og rulle.
  7. Zakatku holdt på et køligt sted.

En anden original metode til konservering af syltede pærer med appelsiner.

komponenter:

  • pærer - 2 kg;
  • sukker - 500 g;
  • orange - 1 stk;
  • citron (lime) - 1 stk.

Forberedelse.

  1. Alle frugter vaskes.
  2. Fjern kernen, stilken kan ikke smide væk (de ser smukke ud i banken).
  3. Vandet koges, de tilberedte frugter smides ind i den.
  4. Igen koges og inkuberes i 5 minutter.
  5. Spred og hæld koldt vand.
  6. Forbered en citron (lime) og en appelsin. For at gøre dette skal du fjerne skarpt og fyldt med pæren.
  7. Frugter fyldt med zest er placeret i steriliserede 3-liters flasker.
  8. Flaskerne er fyldt med sirup - 500 g sukker pr. 2 liter vand.
  9. Bankerne steriliseres i mindst 20 minutter.
  10. Rul op, pak om.

Opskriften på syltede pærer med appelsiner er designet til virkelig sande kendere af den oprindelige smag.

Betingelser for opbevaring

Betingelser for opbevaring af syltede pærer er de samme som for andre grøntsags- og frugtbeholdere. Hermetisk mad må opbevares selv ved stuetemperatur, men husk at holdbarheden på et køligt og mørkt sted er meget længere. Et opbevaringsrum, en kølig balkon, men en kælder eller en kælder er bedst til dette. Det anbefales at holde aktier ikke mere end et år.

konklusion

Syltede pærer er et godt produkt til vinteren. Hver opskrift har sin egen karakteristik, "højdepunkt" og en erfaren værtinde vælger den bedste løsning.