Opskrifter

Marinerede tomater til vinteren med aspirin

Tomater med aspirin blev lukket af vores mødre og bedstemødre. Moderne husmødre bruger også dette stof, når de høster mad til vinteren. Sandt nok tvivler mange på, om grøntsagerne, syltet eller saltet med aspirin, er sundhedsskadelige. Svaret er tvetydigt - afhængigt af hvordan du tilbereder det. Acetylsalicylsyre bruges ofte som konserveringsmiddel i fødevareindustrien, men det forbliver et lægemiddel og er ikke oprindeligt beregnet til kulinariske lækkerier. Hvordan man bruger aspirin til fremstilling af produkter, så det ikke skader sundheden, bør hver værtinde vide.

Det er vigtigt at vide, at hvis der anvendes eddike og acetylsalicylsyre, er der brug for 2-3 tabletter pr. 3 liter beholder. Når du bruger aspirin alene, læg 5-6 tabletter. Hvis du lægger mindre, vil høsten blive lækker, men du skal spise den før nytår.

konklusion

Aspirintomater kan ikke være meget sunde, men de er meget smagere end eddike. Og hvis du mener at de kan opbevares ved stuetemperatur, kan de blive en "magic wand" for borgere, der ikke har kælder eller kælder, og med en ildslukket balkon.

Se videoen: Semi-tørrede tomater - opskrift (September 2019).