Opskrifter

Plumvin derhjemme

Blandt russerne er der mange elskere af god vin. Desværre er det i butikkerne at købe en rigtig god drikke meget vanskeligt. Ofte sælger surrogater. Men ægte vin er ikke overkommelig for alle. Men du behøver ikke at blive forstyrret, fordi du kan få en plum hop at drikke selv. Til fremstilling af hjemmelavet vin kan du bruge en række bær og frugter.

Vi vil fortælle dig, hvordan du laver blommevin derhjemme. Del hemmelighederne med vinfremstilling og vis videoen. Drikken er meget smagere og mere duftende end butikken modstykke. Derudover kan blommens vin fremstilles af enhver, der ønsker det.

Det er vigtigt! Læger anbefaler at tage god vin selv for personer med hjertesygdomme: Hjerteangreb reduceres med 40%, blodpropper i hjernen er 25%.

img ">

Tilberedning af råvarer til vin

I hjemmet kan du få en halvtørret eller halvt søde blommevin baseret på smagsbehov. Det hele afhænger af mængden af ​​tilsat sukker.

I modsætning til brugen af ​​andre bær og frugter er der et problem: blommer ønsker ikke at "dele" juice. I disse frugter ligner en stor mængde pektin, så de kogte kartofler kartoner ligner gelé. Juice opnås efter fermentering.

OBS! Men der er mere sukker i blommer end i andre frugter, derfor er denne komponent tilsat i mindre mængder, når du laver blommevin.

Når man vælger blommer, skal man være opmærksom på modenhed, da umodne frugter ikke er egnede til hjemmelavet vin. Hvis du har din egen have, er det meget nemmere at gøre dette. Det vigtigste er ikke at samle faldne blommer, så den færdige vin ikke får jordens smag.

img ">

På frugter af alle sorter af blommer er der altid en hvidlig blomst. Disse er naturlige eller vilde gærer, uden hvilken naturlig vin er svær at få hjemme. Derfor må vaskes blommer under ingen omstændigheder være umulige. Forurening kan simpelthen tørres af med en blød klud og forsøger ikke at slette plaque fra drænet. Hvis du ikke kan undvære vask, skal du i vin til intensiv gæring tilføje vingær eller rosiner. Det er klart, at blommens vin derhjemme vil smag lidt anderledes.

Tip! Sæt blommer designet til hjemmelavet vin i et par dage i solen for at forynge at opbygge en koloni af bakterier og forbedre vildgær.

Som regel tager hjemmelavet vin mørke blommer, der indeholder en masse sukker og syre, for eksempel ungarsk. Drikke fra blommer af denne klasse viser sig duftende, med en mættet farve af en claret.

Den berusende drink fremstillet af hvide blommer, der er tilberedt hjemme, har ikke en udtalt aroma og en særlig smag. Denne hvide blommevin bruges som regel til at lave marinader og saucer.

Advarsel! Før frøene separeres, sorteres frugten, fjerner mistænkelig med tegn på råd eller for snavset.

Forbered plomme vin kan være i glas eller emalje. Du skal købe en vandforsegling eller almindelige medicinske handsker for at holde vinen under gæring fra kontakt med luft. På dette tidspunkt skal du være opmærksom på flasken på vinen: Fyld beholderen til opbevaring af drikkevaren "til øjnene".

konklusion

Vi fortalte dig hvordan man laver hjemmelavet vin fra blommer selv. Og nu nogle nuancer:

  1. Det er nødvendigt at tæt forsegle flasker eller andre beholdere med ung vin. Modningsprocessen skal finde sted i mørke og kølige. Ellers får du plommeeddike i stedet for en lækker aromatisk drink.
  2. Farven på den færdige drikke vil afhænge af de mange blommer. Mørke frugter producerer en rig rød blommevin. En hvid, gul eller lyserød blomme drikker vil være den rigtige farve.

Modning af en blommevin tager mere tid end andre frugter og bær. Den bedste overveje hjemmelavet vin stod i mindst tre år. Den har alle de rigtige buketter med smag og aroma.

Se videoen: HOW TO: DIY Borneman Surge Device (Oktober 2020).

Загрузка...