Havearbejde

Brændte mandler: Fordel og skade

Brændte mandler er en favorit delikatesse af mange. Det vil ikke kun være en glimrende snack, men også en kilde til et stort antal nyttige stoffer.

img "class =" aligncenter wp-image-20981 "src =" zharenij-mindal-polza-i-vred.jpg "width =" 650 "height =" 432 "/>

Er stegte mandler nyttige?

Mandler kaldes møtrik af langlever, da det forbedrer hjertets funktion. Magnesium indeholdt i det styrker hjertets muskelvæv, forbedrer kroppens funktion og beskytter den mod udviklingen af ​​farlige patologier. Derudover har det samme element antidepressiv og anti-stress-effekt. Foruden magnesium har vitaminerne i gruppe B og tryptophan en positiv effekt på CNS tilstand og arbejde - et stof der ligger til grund for produktionen af ​​"glædehormonet".

Magnesium er gavnligt for kvinder, der gennemgår PMS. Manglen på dette sporelement forekommer netop i den kvindelige krop. Mangan hjælper med at regulere glykæmi og insulinproduktion. E-vitamin beskytter huden og kroppen som helhed mod ældning, bekæmper de skadelige virkninger af radikaler.

Brændt møtrik i kombination med honning stimulerer det hormonelle system af mænd, øger antallet af aktive sædceller. Det hjælper med at genoprette fysisk styrke efter hård træning og andre fysiske aktiviteter. Understøtter seksuel aktivitet i den mandlige krop. Den gavnlige sammensætning af nødder hjælper med at rense blodet af overskydende kolesterol. Det beskytter mod anæmi på grund af tilstedeværelsen af ​​riboflavin og folacin.

Ristede mandler med ordentlig varmebehandling bevarer næsten alle de fordelagtige egenskaber ved det friske produkt. Et lille tab af bioaktive kemiske elementer er tilladt, men forskellen i dette tilfælde er ret ubetydelig. Det er vigtigt ikke at begå følgende overtrædelser af processen:

  • hæv ikke temperaturen
  • Tilsæt ikke vegetabilske olier, i nødder af denne og så overflødigt, ved kontakt af disse produkter er ødelæggelsen af ​​E-vitamin, som er involveret i reparation af kropsceller, beskyttelse af blodkar;
  • Overdrive det ikke i brand.

Hvis du følger alle reglerne, vil fordelene ved ristede eller rå mandler være omtrent det samme.

Advarsel! Mandler skal underkastes mild madlavning med et minimum af ekstra ingredienser og lav temperatur.

konklusion

Brændte mandler er ikke mindre nyttige end rå nødder. Men det er meget smagere, mere behageligt og har en god lugt. Mere egnet til snacking eller brug i kulinariske sammensætninger.