Havearbejde

Brændte jordnødder: fordelene og skaderne for mænd og kvinder

Fordelene og skaderne af ristede jordnødder er velkendte ikke kun i sit hjemland i Brasilien. Jordnødder, som de kalder disse frø af bælgfrugter, kan lide at medtage i kosten eller bruges til behandling i alle regioner i kloden. Brændte jordnødder og dets gavnlige egenskaber anvendes i vid udstrækning til madlavning, fødevareindustrien, medicin.

Ristede Peanut Egenskaber

Fordelene ved ristede jordnødder er i sammensætningen og egenskaberne. Indeholder op til 40% af proteiner, organiske syrer, vitamin B1. Men mest af alt i sammensætningen af ​​fed olie - 45-60%. Den indeholder glycerider af arachid, lignoceric, lauric, myristic, behenic, ekosenoic, cerotinsyre, såvel som carotenoider og andre elementer. Den forskelligartede biokemiske sammensætning giver en stor liste over nyttige handlinger:

  • højt fiberindhold hjælper med at opretholde et sundt tarmmiljø;
  • B-vitaminer er gavnlige, fordi de påvirker metaboliske processer, beskytter leveren, nervesystemet, synet, hjælper med at helbrede sår;
  • polyphenoler udløser kroppen rensning og fri for frie radikaler;
  • Tryptofan skaber en positiv følelsesmæssig baggrund i en person, sparer fra depression og nervøs udmattelse;
  • nikotinsyre styrker kapillærnetværket, hjælper med at undgå mange sygdomme som Alzheimers sygdom, dermatitis og andre;
  • Vitaminer E og C udfører funktionen af ​​antioxidanter i kroppen, sikrer strømmen af ​​fedtstofskifte, styrker immunforsvaret;
  • magnesium og kalium hjælp i hjertet arbejde, støtte normalt blodtryk.

Brændte jordnødder er inkluderet i diæt af mennesker med svækket krop, det er især gavnligt for børn. Bruges til fremstilling af forskellige slik, ikke kun i hjemmet madlavning, men også i industriel skala. Ristede jordnødder nyder børn, der lider af exudativ diatese. Især effektiv i hæmoragisk diatese - blodsygdomme, hvor der er et kraftigt fald i dets koagulation og flere blødninger.

konklusion

Fordelene og skaderne af ristede jordnødder gør det ønskeligt i mange folks kost, men det skal huskes at respektere doserne af produktet. Overdreven entusiasme for denne delikatesse kan forårsage en forværring af kroniske sygdomme eller en alvorlig allergisk reaktion.