Havearbejde

De bedste sorter af hot red pepper: brug, dyrkning

Ikke alle vegetabilske afgrøder dyrket på vores grunde kan med succes anvendes ikke kun i madlavning, men også i medicin og kosmetologi. Et sjældent antal af sådanne universelle afgrøder er varm rød peber. Dens brug blev bemærket under maya og aztec gange. Voksende røde peberplanter er ikke svært, og fordelene ved dens brændende frugt vil være enorme.

Fordelene ved rød peber

Røde peberfrugter, også kaldet chili peber på en anden måde, er en meget forbløffende grøntsag fra familien af ​​nightshade. Næringsstoffer indeholdt i det kan have en positiv effekt på alle organer og systemer i den menneskelige krop. Den består af omkring 40 forskellige vitaminer, 20 mineraler, mere end 20 enzymer samt forskellige olier og estere:

  • vitaminer A;
  • B-vitaminer;
  • vitamin C;
  • jern;
  • magnesium;
  • calcium;
  • fosfor og andre.

Rød chili er en af ​​de få grøntsager, der indeholder capsaicin - en naturlig anti-kræft alkaloid. Dens effektivitet mod kræftceller har vist sig ved mange medicinske tests. Dette stof, der er afledt af frugterne af chili peber, er en del af mange lægemidler.

Rød peber er en af ​​de mest almindelige komponenter i smertestillende midler. Desuden lindrer han helt smertefulde symptomer og friske. Det anbefales at bruge det til smerte i:

  • muskuloskeletale system;
  • mave-tarmkanalen;
  • brystorganer.

Det bruges effektivt til forkølelse, blødning, chok og besvimelse, såvel som til generel styrkelse af kroppen.

Rød peber vil være nyttig for dem, der overvåger deres udseende. Det vil hjælpe ikke kun med at håndtere problemet med overskydende vægt, men normaliserer også tilstanden af ​​hud og hår. Det er lavet af det betyder at bekæmpe hårtab og forbedre deres vækst.

Det er vigtigt! Hot red peppers bør ikke tages inde af mennesker med sygdomme i fordøjelsessystemet.

Når det anvendes topisk, anbefales det at kontrollere for en allergisk reaktion. Dette kan gøres ved at anvende en lille mængde peber eller et produkt med det på huden. I nærvær af forbrænding eller rødme af huden er dets anvendelse kontraindiceret.

Scoville Scale

Det er umuligt at overveje røde peberfrugter og ikke at nævne Scoville-skalaen. Det blev udviklet i Amerika af kemiker Wilbur Scoville for at sammenligne graden af ​​skarphed af hot pepper sorter. De angivne enheder viser indholdet af capsaicin i hver sort. Derfor er jo større det er, jo flere enheder sorten får, og den skarpere den smager.

Det er vigtigt! Det er capsaicin, der gør rød peber skarp.

Enhederne i Scoville skalaen er normalt angivet på sorter af vestlige udvælgelse. Russiske producenter bruger ikke denne skala.

Billedet viser Scoville skalaen. Til venstre er enhederne, og til højre er navne på sorterne.

Karakteristik af sorter

Der er mere end 3000 sorter af hot peppers. Overvej de mest populære sorter til dyrkning i vores klimazone, afhængigt af tidspunktet for deres modning.

Tidlige sorter

Modningen af ​​frugterne af disse sorter vil ikke overstige 100 dage.

adjika

anmeldelser

Tamara, 49 år gammel, Kasimov I 5 år har jeg dyrket Adjika sorten. Vi bruger det til blanke til vinteren. Sorten er fremragende, meget frugtbar og ikke så skarp som andre sorter. Olga, 27 år gammel, Vyazniki Vælg hot pepper Vizier fra billedet. Elskede sin usædvanlige form. Jeg vidste ikke, at den ikke kan plantes i samme drivhus med bulgarsk peber og plantede dem næsten i en række. Som et resultat, de pereopylilis, og jeg fik en skarp bulgarsk peber og sød Vizier. Næste gang vil jeg være klogere. Af den måde var høsten af ​​begge peber meget rigelige.

Se videoen: DEVIL'S TONGUE Pepper. Capsicum chinense. Pod review (September 2020).

Загрузка...